怎样磨黑芝麻豆浆,营养早餐新主张

亲爱的读者，你是否曾在某个清晨，被那浓郁的芝麻豆浆香气唤醒，却苦于不知道如何在家自制呢？别急，今天就来手把手教你怎样磨出香浓的黑芝麻豆浆，让你的早餐从此不再单调！

一、挑选优质黑芝麻

首先，你得准备好上好的黑芝麻。黑芝麻含有丰富的维生素E、B族维生素、矿物质和膳食纤维，对健康大有裨益。挑选时，注意以下几点：

1. 色泽：黑芝麻应呈深黑色，有光泽。

2. 颗粒：颗粒饱满，无杂质。

3. 气味：闻起来有淡淡的芝麻香味，无异味。

二、准备磨豆浆的工具

磨豆浆的工具有很多种，这里推荐两种常见的：

1. 豆浆机：操作简单，清洗方便，适合家庭使用。

2. 破壁机：磨得更加细腻，口感更佳，但价格相对较高。

选择适合自己的工具后，记得提前清洗干净，确保卫生。

三、黑芝麻豆浆的制作步骤

1. 浸泡黑芝麻：将黑芝麻放入碗中，加入适量的清水，浸泡2-3小时，让黑芝麻充分吸水膨胀。

2. 清洗黑芝麻：将浸泡好的黑芝麻用清水冲洗干净，去除杂质。

3. 加水：将清洗干净的黑芝麻放入豆浆机或破壁机中，加入适量的清水。

4. 磨制：启动豆浆机或破壁机，磨制黑芝麻豆浆。磨制过程中，注意观察豆浆的浓稠度，根据个人口味调整水量。

5. 煮沸：将磨好的黑芝麻豆浆倒入锅中，用中小火煮沸，期间不断搅拌，防止糊底。

6. 过滤：煮沸后的黑芝麻豆浆可能会有一些杂质，可以用细网筛过滤使豆浆更加细腻。

四、黑芝麻豆浆的口感调整

1. 加糖：喜欢甜味的可以加入适量的白糖，搅拌均匀。

2. 加奶：喜欢奶香味的可以加入适量的牛奶，搅拌均匀。

3. 加豆粉：喜欢口感更丰富的可以加入适量的豆粉，搅拌均匀。

五、黑芝麻豆浆的保存与食用

1. 保存：煮好的黑芝麻豆浆应立即食用，如需保存，可放入冰箱冷藏，但最好在24小时内食用完毕。

2. 食用：黑芝麻豆浆可以搭配面包、馒头等主食，也可以作为早餐直接食用。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓的黑芝麻豆浆了。快来试试吧，让你的早餐从此焕然一新！